糖化酶（1:100000）
产品名称： 糖化酶（1:100000）
英文名称： Amyloglucosidase
产品编号： T8500
产品价格： 0
产品产地： 北京市通州区联东U谷85A三层
品牌商标： Solarbio
更新时间： 2023-08-11T10:26:26
使用范围： null
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有效期 1年
级别 BR
溶解性 1 mg/mL in water
来源 黑曲霉变异菌株
别名 葡萄糖淀粉酶；α-1,4-葡萄糖水解酶；4-Glucan glucohydrolace
英文名称 Amyloglucosidase
CAS 9032-08-0
储存条件 RT
酶活/效价 活性≥10万单位/g
外观（性状） 白色至棕色粉末
单位 瓶
糖化酶是由曲霉优良菌种(Aspergilus niger)经深层发酵提炼而成。它能把淀粉从非还原性末端水解α-1,4-葡萄糖苷 键产生葡萄糖，也能缓慢水解α-1,6-葡萄糖苷键，转化为葡萄糖。
参考文献：
《Physicochemical Properties and Digestion of Lotus Seed Starch under High-Pressure Homogenization》 作者:Zebin Guo 1,2,3OrcID, Beibei Zhao 1,2,3, Liding Chen 4 and Baodong Zheng 期刊:Nutrients 影响因子:4.196 PMID:30754686
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